Terbiyeli tel şehriye çorbası, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Bu çorba, tel şehriye ve terbiye sosuyla hazırlanır. Terbiyeli tel şehriye çorbası nasıl yapılır? İşte kolay ve pratik tarifi.
Terbiyeli tel şehriye çorbası nasıl yapılır? Terbiyeli tel şehriye çorbası, Türk mutfağının lezzetli ve besleyici çorbalarından biridir. Bu çorba, tel şehriye, tavuk suyu, yoğurt ve terbiye ile hazırlanır. İlk olarak, bir tencerede tereyağı eritilir ve içine tel şehriye eklenir. Şehriyeler hafifçe kavrulur ve üzerine tavuk suyu eklenir. Çorba kaynamaya başladığında, altı kısılır ve şehriyeler yumuşayana kadar pişirilir. Diğer yanda, terbiye için yoğurt, un, limon suyu ve yumurta sarısı bir kapta karıştırılır. Hazırlanan terbiye, kaynayan çorbaya yavaşça eklenir ve karıştırılır. Çorba biraz daha kaynatıldıktan sonra ocaktan alınır. Üzerine tereyağında kızdırılmış nane ve pul biber serpilerek servis edilir. Terbiyeli tel şehriye çorbası, soğuk kış günlerinde hem sıcaklık hem de lezzet olarak vazgeçilmezdir.
| Terbiyeli tel şehriye çorbası yapmak için öncelikle malzemeleri hazırlayın. |
| Tencereye yağı ekleyin ve soğanları pembeleşene kadar kavurun. |
| Üzerine un ekleyip kısık ateşte kokusu çıkana kadar kavurun. |
| Tuz, karabiber ve suyu ekleyerek çorbayı kaynamaya bırakın. |
| Çorba kaynadıktan sonra içerisine tel şehriye ekleyin ve pişirin. |
- Tereyağı eriterek çorbaya ekleyin ve karıştırın.
- Pişen çorbanın üzerine yumurta sarısı ve limon suyunu ekleyin, karıştırın.
- Servis yapmadan önce üzerine kuru nane serpiştirin.
- Afiyetle tüketmek için sıcak olarak servis edin.
- Dilerseniz çorbanın üzerine kırmızı pul biber de ekleyebilirsiniz.
İçindekiler
- Terbiyeli Tel Şehriye Çorbası nasıl yapılır?
- Terbiyeli Tel Şehriye Çorbası için hangi malzemeler kullanılır?
- Terbiyeli Tel Şehriye Çorbası nasıl servis edilir?
- Terbiyeli Tel Şehriye Çorbası hangi öğünlerde tüketilebilir?
- Terbiyeli Tel Şehriye Çorbası kaç kişilik bir tariftir?
- Terbiyeli Tel Şehriye Çorbası nasıl saklanır?
- Terbiyeli Tel Şehriye Çorbası hangi ekstralarla zenginleştirilebilir?
Terbiyeli Tel Şehriye Çorbası nasıl yapılır?
Terbiyeli Tel Şehriye Çorbası yapmak için öncelikle bir tencereye yağı ekleyin ve eritin. Ardından, ince doğranmış soğanı ekleyerek kavurun. Soğanlar pembeleşene kadar kısık ateşte pişirin. Daha sonra içerisine tel şehriyeyi ekleyin ve şehriyeler hafifçe kahverengi olana kadar kavurun.
Kavrulan şehriyelerin üzerine suyu ekleyin ve kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra tuz ve karabiberi ekleyerek çorbayı tatlandırın.
Ayrı bir kapta yoğurt, un ve limon suyunu karıştırarak terbiye sosunu hazırlayın. Terbiye sosunu çorbaya azar azar ekleyerek karıştırın ve çorbayı birkaç dakika daha kaynatın.
Son olarak, ince kıyılmış maydanozları ekleyerek çorbayı ocaktan alın ve servis yapın. Afiyet olsun!
| Malzemeler | Hazırlanışı | Servis Önerisi |
| 1 su bardağı tel şehriye | 1. Bir tencerede yağı eritin ve tel şehriyeleri ekleyin. Şehriyeler altın rengini alana kadar kavurun. | Üzerine taze nane veya dereotu serperek servis yapabilirsiniz. |
| 1 yemek kaşığı tereyağı | 2. Soğanları doğrayın ve tereyağı ile birlikte şehriyelerin üzerine ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun. | İsteğe bağlı olarak limon dilimleriyle servis yapabilirsiniz. |
| 1 adet soğan | 3. Tencereye suyu ekleyin ve kaynamaya bırakın. Tuz ve karabiberi de ekleyerek karıştırın. | Ekstra lezzet için üzerine kaşar peyniri rendesi ekleyebilirsiniz. |
| 6 su bardağı su | 4. Şehriyeler yumuşayana kadar yaklaşık 10-15 dakika pişirin. | Afiyet olsun! |
Terbiyeli Tel Şehriye Çorbası için hangi malzemeler kullanılır?
Terbiyeli Tel Şehriye Çorbası için gerekli malzemeler: 2 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 adet soğan, 1 su bardağı tel şehriye, 6 su bardağı su, tuz, karabiber, 1 su bardağı yoğurt, 2 yemek kaşığı un, 1 limonun suyu ve ince kıyılmış maydanozdur.
- 1 su bardağı tel şehriye
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
Terbiyeli Tel Şehriye Çorbası nasıl servis edilir?
Terbiyeli Tel Şehriye Çorbası genellikle sıcak olarak servis edilir. Çorbayı kaselere veya çorba tabaklarına paylaştırarak servis yapabilirsiniz. Üzerine taze maydanoz serperek veya pul biber ekleyerek çorbanın görünümünü ve lezzetini arttırabilirsiniz. Ayrıca yanında limon dilimleri veya ekşi yoğurt ile servis etmek de tercih edilebilir.
- Terbiyeli Tel Şehriye Çorbasını büyük bir çorba kasesine alın.
- Üzerine taze doğranmış maydanoz serpin.
- Bir dilim limon ile servis yapın.
- Sıcak olarak servis edin.
- Çorbanın yanında taze ekmek veya krutonlarla servis yapabilirsiniz.
Terbiyeli Tel Şehriye Çorbası hangi öğünlerde tüketilebilir?
Terbiyeli Tel Şehriye Çorbası genellikle öğle veya akşam yemeği için tercih edilen bir çorbadır. Ana yemek öncesinde bir başlangıç olarak da tüketilebilir. Ayrıca hastalık dönemlerinde veya soğuk havalarda vücudu ısıtmak için de ideal bir seçenektir.
| Kahvaltı | Öğle Yemeği | Akşam Yemeği |
| Terbiyeli Tel Şehriye Çorbası, kahvaltıda sıcak içecek olarak tüketilebilir. | Öğle yemeğinde çorba olarak ana yemekle birlikte tüketilebilir. | Akşam yemeğinde çorba olarak başlangıç olarak tüketilebilir. |
| Terbiyeli Tel Şehriye Çorbası, kahvaltıda ekstra bir yan ürün olarak tüketilebilir. | Öğle yemeğinde yanında ekmek veya salata ile birlikte tüketilebilir. | Akşam yemeğinde yanında ekmek veya meze ile birlikte tüketilebilir. |
| Terbiyeli Tel Şehriye Çorbası, kahvaltıda hafif bir seçenek olarak tüketilebilir. | Öğle yemeğinde hızlı bir şekilde tüketilebilir. | Akşam yemeğinde çorba olarak doyurucu bir seçenek olarak tüketilebilir. |
Terbiyeli Tel Şehriye Çorbası kaç kişilik bir tariftir?
Terbiyeli Tel Şehriye Çorbası tarifi genellikle 4-6 kişilik olarak verilir. Ancak, malzemeleri ve porsiyonları isteğe göre ayarlayarak daha fazla veya daha az kişiye uygun bir şekilde hazırlayabilirsiniz.
Terbiyeli Tel Şehriye Çorbası tarifi genellikle 4-6 kişilik olarak hazırlanmaktadır.
Terbiyeli Tel Şehriye Çorbası nasıl saklanır?
Terbiyeli Tel Şehriye Çorbası buzdolabında hava geçirmez bir kapta saklanabilir. Soğuduktan sonra kapaklı bir kaba aktarıp buzdolabına kaldırmanız önerilir. Buzdolabında 2-3 gün boyunca tazeliğini koruyabilir. Tekrar ısıtmak için ise çorbayı ocakta veya mikrodalga fırında ısıtabilirsiniz.
Terbiyeli Tel Şehriye Çorbası buzdolabında hava geçirmez bir kapta 2-3 gün saklanabilir.
Terbiyeli Tel Şehriye Çorbası hangi ekstralarla zenginleştirilebilir?
Terbiyeli Tel Şehriye Çorbası isteğe bağlı olarak ekstra malzemelerle zenginleştirilebilir. Örneğin, tavuk suyu veya sebze suyu kullanarak çorbanın lezzetini arttırabilirsiniz. Ayrıca, haşlanmış tavuk eti veya sebzeleri çorbaya ekleyerek daha doyurucu bir hale getirebilirsiniz. İsteğe bağlı olarak nane, pul biber veya limon dilimleriyle de çorbanın lezzetini ve sunumunu zenginleştirebilirsiniz.
Terbiyeli Tel Şehriye Çorbası hangi ekstralarla zenginleştirilebilir?
Terbiyeli Tel Şehriye Çorbası’nı lezzetlendirmek için çeşitli ekstralar ekleyebilirsiniz. Örneğin, taze nane yaprakları veya dereotu çorbanıza tazelik katacaktır. Ayrıca, limon suyu veya nar ekşisi çorbanın tadını dengeleyebilir. Üzerine ekleyeceğiniz kızılcık sosu veya pul biber çorbanın acılığını artırabilir. İsteğe bağlı olarak, tavuk suyu yerine et suyu kullanarak da farklı bir aroma elde edebilirsiniz. Bu ekstralarla Terbiyeli Tel Şehriye Çorbası’nı daha da lezzetlendirebilirsiniz.
Hangi baharatlar çorbanın lezzetini artırır?
Terbiyeli Tel Şehriye Çorbası’nın lezzetini artırmak için karabiber, pul biber veya kırmızı toz biber gibi baharatlar kullanabilirsiniz. Ayrıca, kimyon, nane veya kekik gibi baharatlar da çorbanıza farklı tatlar katabilir.
Çorbanın yanında hangi ekmeği tercih etmek uygun olur?
Terbiyeli Tel Şehriye Çorbası’nın yanında genellikle taze ekmek veya lavaş tercih edilir. Bu şekilde, çorbanın lezzetini tamamlayan bir ekmek seçimi yapabilirsiniz. Ayrıca, yanında servis edeceğiniz yeşilliklerle birlikte de çorbanızı daha doyurucu hale getirebilirsiniz.
